“Kunst maakt het leven van de mens niet eeuwig,
En vaak tart het kwaad elke verlossing.
Als je de duur van je jaren wilt verlengen,
Eet dan weinig, wees niet kwistig met wijn in je glas ;
Wandel na je maaltijd ; slaap nooit overdag ;
Vrees urine en wind in je lichaam ;
Jaag je zorgen weg, ontwijk je woede :
Dit schrijft Salerno aan de goede koning van Engeland.”

L’art de conserver la santé is een artistieke studie naar een boek met dezelfde titel : Régimen Sanitatis Salernitanum of de kunst van het bewaren van de gezondheid. Dit anonieme boek uit de XIIIe eeuw bevat goede raad en aanbevelingen om in goede gezondheid te blijven, ofwel door dingen te doen die de gezondheid bevorderen, ofwel door dingen te laten die een slechte invloed hebben.
Dit werk wordt door drie performers al zingend, pratend en dansend geïnterpreteerd. Met onze lichamen van vandaag gaan we op zoek naar de verloren gebaren uit het verleden. We onderzoeken onze relatie tot het verleden, tot dat wat we verloren wanen.

Een stuk van Ondine Cloez
Interpretatie : Ondine Cloez, Anne Lenglet, Clémence Galliard
Verlichting : Vic Grevendonk
Artistieke en muzikale samenwerking: Clémence Galliard, Vic Grevendonk, Anne Lenglet, Jaime Llopis
Buitenaanzicht : Marine Bestel
Administratie : Anaïs Bastin/Agnès Pondeville
Productie :Camille Bono/ Pierre-Laurent Boudet/ Entropie Production

Co-productie : Festival d’Automne à Paris, CDCN Atelier de Paris, CCN Le Phare - Le Havre, Les Laboratoires d’Aubervilliers, Théâtre de la Bastille, Les Brigittines – Centre d’Art du mouvement de la Ville de Bruxelles, far° Nyon, CDCN de Grenoble - Le Pacifique, Conseil de la Danse du Service des Arts de la Scène de la Fédération Wallonie - Bruxelles

Ondersteund door : La Bellone - Bruxelles, Buda - Courtrai, Vooruit - Gand, Honolulu-Nantes, Pic de la Garde - Saint Jean des Ollières.

Het departement Seine-Saint-Denis heeft de creatie van dit werk gesteund.